- 低コストでの導入とHACCPの導入事例 -
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mhirata
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2011年7月15日 @ 10:25 AM
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現在と今後(106)
写真(106)
参考資料(107)
[1]
ソーセージ工場での動線とゾーニングの改善事例(107)
a)まずは分析(107)
b)下処理室の改善(107)
c)調理室の改善(108)
[2]
d)包装室の改善(108)
リテイルHACCP:惣菜、給食工場のHACCP(109)
[3]
カリフォルニアの監査システム(111)
[4]
用語(112)
[5]
よく使われる英文用語(112)
用語の定義(112)
参考図書、ビデオ、DVDなど(113)
[6]
索引(114)